Siamo alla ricerca di talenti...in sala & in cucina!

Se hai la passione per la cucina di mare e l’energia per lavorare in un bistrot che si affaccia sulla meravigliosa Costa dei Trabocchi, questa è l’opportunità che fa per te!

Stiamo cercando un Capo Partita per la nostra cucina. Se hai esperienza nel ruolo e sei pronto a gestire con maestria ogni piatto che esce dalla cucina, vogliamo conoscerti!

Le tue mansioni:

  • Preparazione e gestione della tua postazione di lavoro.
  • Coordinazione del personale di cucina durante il servizio.
  • Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni.
  • Collaborazione con il resto del team per garantire la perfetta esecuzione dei piatti.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene della cucina.

Cosa ti offriamo:

  • Contratto full time di 40 ore settimanali.
  • Lavoro su turni (6 giorni su 7), con riposo settimanale.
  • Durata del contratto di 24 mesi, con possibilità di rinnovo.
  • Rispettare il Contratto Nazionale di Lavoro.

Cosa cerchiamo:

  • Esperienza pregressa nella mansione di capo partita.
  • Passione per la cucina e voglia di crescere in un ambiente giovane e dinamico.
  • La residenza in zona: non forniamo alloggio.

Candidati ora!
Compila il form qui sul sito o mandaci un messaggio su WhatsApp al 392 1435552.
Siamo pronti a conoscerti e a far decollare insieme la stagione al nostro Ebrezza Bistrot!

Vivi il mare, la cucina e l’energia di Ebrezza Bistrot con noi. Siamo pronti a fare squadra, e tu?

Iniziamo con i nostri nuovi Eventi, anche nel weekend!
Sabato sera lanceremo il nuovo menù e vogliamo che voi siate i principali protagonisti della serata.

Potrete mettere ai voti le nostre nuove proposte, e partecipare alla costruzione del nuovo menù di Ebrezza, con la presentazione del nostro nuovo Chef. Si perché la notizia vera è che stiamo per proporvi una nuova mano in cucina, e la potrete conoscere dal vivo agli eventi di questo fine settimana.

Vi diamo qualche indizio:

è giovane, è abruzzese, è intraprendente, conosce benissimo la cucina del territorio e la sa declinare con modernità, viene da una famiglia di grande tradizione culinaria, ha studiato dai migliori, è la nostra nuova guida in cucina!

ATTENZIONE : LA DISPONIBILITA DI POSTI E’ LIMITATISSIMA!
PRENOTA ORA IL TUO TAVOLO PER I DUE EVENTI!

Vi aspettiamo Sabato 16 alle 20:30 e Domenica 17 alle 13:00
per provare una parte del nuovo menù di Ebrezza Bistrot Vista Mare, e aiutarci a costruirlo insieme!

Il Menù:

Aperitivo di Benvenuto con cocktail
Tartare di Pescato del giorno con insalata di Sedano & Ravanelli
Spaghettone al “latte di Baccalà”, con limone candito e bottarga
Pescatrice alla Cacciatora 2.0
Raviolo Fritto, Cipolla & Miele
Tartelletta al Limone, Pera, Caramello Salato e Fondente.

Il menù ha un costo di 45€ per persona.
Cocktail Incluso – Vini Esclusi

Info e prenotazioni al 0872.618825

Pausa Pranzo!

L'Otto Marzo da Ebrezza, a tutto crudo!

Il Venerdì è il giorno del Crudo per Ebrezza Bistrot Vista Mare, e non vogliamo interrompere la tradizione nemmeno l‘Otto Marzo, il giorno della Festa della Donna, con una Cena dedicata ad una delle nostre specialità!

Cena degustazione di Crudi, con Ostriche, Frutti di Mare, Tartare, Carpacci, Crostacei, e tutto il meglio del pescato della Costa dei Trabocchi per uno straordinario spettacolo di Crudi di Mare in occasione della Festa della Donna.

I posti sono piuttosto limitati, correte quindi a prenotare il vostro tavolo per la serata Crudi di Venerdì 8 Marzo. 
Nel cuore della Costa dei Trabocchi il primo Bistrot della Via Verde, con una cena strarodinaria al costo di 50€ per persona!

Non lasciarti sfuggire questa Occasione!

IL MENU
Ostriche di Normandia e Irlanda
Carpaccio di pescato locale
Frutti di Mare (Noci di Mare, Ricci di Mare, Cannolicchi, Fasolari, etc)
Tartare del Giorno
Calamaretti Spillo
Scamponi
Gamberi Rossi
Panocchie
Mazzancolle
Il primo del giorno con il meglio del pescato locale
Dessert
Calice di Vino Incluso 
50.00€ per persona

Ti aspettiamo

PRENOTA IL TUO POSTO ALLA SERATA!

La Cena più romantica dell'anno da Ebrezza Bistrot

Sogni una cena da favola sul mare, con il meglio della cucina della Costa dei Trabocchi.
Una lunga passeggiata al tramonto e ti accomodi nel nostro locale, storico, fra i mattoncini e le luci calde e soffuse, la musica romantica, il calore delle nostre coccole. 

E’ il San Valentino da Ebrezza Bistrot Vista Mare a San Vito Marina, lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi, a due passi dal mare. 

Una cena straordinaria, con un menù degustazione di pesce

Il menù è in definizione, ma sarà così composto!

Ricciola, Latte di Mandorla, Melone Cantalupo, Sedano

Spaghettone alla Chitarra, con Ristretto dell’Adriatico e Ferfellone

Pescatrice alla Wellington con Fondo di Funghi Porcini

Tortino di Cioccolato Fondente con Sorbetto al Lampone

Calice di Vino

Costo 50,00€ per persona

info e prenotazioni sulla nostra mail a info@ebrezzabistrot.com oppure chiamandoci allo 0872618825

 

Un brindisi speciale ti aspetta sulla Costa dei Trabocchi

Benvenuto a Ebrezza Bistrot Vista Mare, dove la raffinatezza incontra la tradizione nella pittoresca cornice di San Vito Chietino. Situato lungo la meravigliosa Via Verde della Costa dei Trabocchi, il nostro ristorante si affaccia su panorami mozzafiato che aggiungeranno un tocco di magia al tuo prossimo pranzo o cena con noi.

Siamo lieti di annunciarti che hai vinto una bottiglia di vino selezionata con cura dal nostro esperto staff! Per rendere il tuo momento ancora più speciale, ti invitiamo a prenotare un pranzo o una cena entro i prossimi 14 giorni. Al termine del tuo pasto, ti consegneremo la tua bottiglia di vino da portare a casa come ricordo di una giornata indimenticabile.

Quindi per ritirare il premio:

PRENOTA IL TUO TAVOLO

MOSTRACI QUESTA SCHERMATA O LA TUA MAIL ALLA CASSA, TI CONSEGNEREMO IL TUO PREMIO!

Cena aziendale di fine anno, organizzala da Ebrezza Bistrot!

Si avvicina quel periodo dell’anno in cui abbiamo la necessità di organizzare la serata di fine anno per l’azienda.

Non importa che tu sia il capo, la direttrice, il segretario personale del boss, la caposala, etc.
Avrai sicuramente bisogno di organizzare la tradizionale cena degli auguri per la tua azienda!

Come fare?
La cena aziendale di fine anno è spesso un grande punto di domanda, soprattutto se devi confrontarti con i colleghi per scegliere cosa fare, devi scegliere il budget, proporre il menù, litigare con il collega che ti da sempre torto, trovare una sistemazione che piaccia a tutti, etc.

Ti svelo un segreto. Sai cosa piace a tutti?
Mangiare Bene, in un posto FIGO, sul Mare, e con la certezza di passare una serata “ALLA GRANDE”.

Per questo ci siamo noi. 
Ti dobbiamo fare però qualche domanda, per proporti la serata giusta!

Compila il questionario, ti invieremo la nostra proposta migliore in pochi minuti!

La tua Cena Sarà Perfetta!

SCEGLI LA TUA SERATA PERFETTA, E CONTATTACI PER CONCORDARE IL MENU, E OTTENERE UN MENU PERSONALIZZATO!

E' TEMPO DI CRUDI DI MARE!

i Crudi di Ebrezza

Ostriche Irlandesi, Scampi Locali, Gamberi Rossi di Mazara del Vallo.

Finito il Fermo Biologico della Pesca, ricomincia una stagione molto importante per noi, che vogliamo proporvi il meglio del pescato locale in declinazione Bistrot!

Per questo abbiamo pensato di scegliere una cena a settimana dove fare il rifornimento del miglior pescato e dei prodotti più gustosi dal mare per offrirvi una grande serata dedicata al Crudo di Mare!

Abbiamo scelto il Venerdì Sera.
Giorno per eccellenza del Pescato.

Perché scegliere la nostra serata Crudo?

 

Perchè siamo gli specialisti!

Selezioniamo in partnership con la famiglia Boutrais, le migliori Ostriche di Normandia e Irlanda, e le facciamo arrivare giornalmente sulla Costa dei Trabocchi. 

Come si servono le Ostriche da Ebrezza?
Con ghiaccio, e poi…NULLA!
Le ostriche nel nostro mondo vanno assaggiate al naturale, per non modificarne il gusto.
Limone BANDITO!

E poi ancora, i migliori Scampi dell’Adriatico, pescato dal Motopeschereccio Cucciolo di Ortona.
Tutti i giorni i migliori scamponi locali.

E i Gamberi Rossi?
Da Mazara del Vallo, abbattuti a bordo, per conservare tutto il gusto del mare!

E tanto altro…

Come funziona la serata Crudi del Venerdì?

Semplicissimo!
E’ una Cena con una componente fissa, e unica grande protagonista, i Crudi di Ebrezza.

Si parte con un Plateau di Frutti di Mare, Ostriche, Cannolicchi, Tartufi di Mare, Cozze Pelose, e tutto quello che offre il mercato
Qui in abbinamento serviamo il nostro famoso Gin Tonic per le Ostriche, da bere mentre si gustano i frutti di Mare.

Poi i nostri Crostacei, Scampi dell’Adriatico, Gamberi Rossi da Mazara del Vallo, Mazzancolle nostrane, Panocchie, etc.

La nostra tavolozza di Crudo, con il meglio del pescato locale a carpaccio o tartare, servita con salse e dressing in abbinamento.

Un primo piatto, con il MEGLIO DEL PESCATO DEL GIORNO, e poi dritti verso il Dessert. 

Per chi avesse ancora appetito, la possibilità di aggiungere un trancio di pesce alla griglia, qualche scampo, dei calamari, a seconda della disponibilità del giorno!

Il Costo della Cena è di 50,00€ per persona, Vini Esclusi.

Per partecipare, basta un click, prenota il tuo tavolo, e preparati a gustare tutto il Crudo di Ebrezza Bistrot!

PROSSIMA SERATA: VENERDI PROSSIMO DA NON PERDERE!

PRENOTA QUI IL TUO TAVOLO

DICONO DI NOI E DELLA SERATA CRUDO:

Leggi le recensioni di chi ha già fatto la serata Crudo nelle scorse settimane:

Il pranzo è quel momento della giornata dove “staccare la spina” è fondamentale.
Esistono pause pranzo tristi, tramezzini, panini, schiscette, insalate preparate a casa e portate al lavoro, pasta scotta della gastronomia sotto l’ufficio, etc.

Ma esiste un alternativa che è la vera “PAUSA PRANZO”. Quella che vi porta in pochi minuti verso il MARE.
Il mare riequilibra le giornate. Trasforma tutte le giornate normali in giornate migliori.

Pausa Pranzo al Mare di Lavoro
Pausa Pranzo al Mare

Oggi puoi scendere al mare, per la tua pausa.

Da Ebrezza Bistrot Vista Mare, sulla Via Verde della Costa dei Trabocchi, a San Vito Marina.
Parcheggi nel grande parcheggio che c’è di fianco al locale, e ti godi la passeggiata sul mare che porta al nostro locale.

Dentro, non solo pesce, ma una cucina veloce, gustosa, di qualità.
Dal Martedì al Venerdì a Pranzo siamo specializzati per la tua pausa.
Entreè del GIORNO e PRIMO PIATTO o SECONDO a 20€ per persona!

Scegli una bella entreè, e poi il primo del giorno, uno dei nostri piatti à la carte, magari un secondo piatto, un dolcino, un caffè Illy e tutta la pace del mondo prima di tornare al lavoro. Siamo aperti con la cucina già dalle 12:30 fino alle 15:00!

Ogni giorno una proposta diversa dello Chef Stefano Cappellone, e se non ti basta, puoi sempre ordinare a la carte dal nostro menù. L’hai già letto? Trovi tutti i piatti cliccando qui

Insomma c’è modo e modo di fare la pausa pranzo, non scegliere la tristezza.
Scegli il MARE. Scegli Ebrezza Bistrot Vista Mare.

Puoi prenotare con un click, o scendere anche senza prenotazione, troveremo sicuramente il tavolo per te.

Vogliamo darti il benvenuto migliore possibile!
Ti offriamo una bottiglia da portar via a fine Pranzo o Cena da noi!

Abbiamo scelto di omaggiare tutti i nuovi clienti di Ebrezza con un regalo di Benvenuto importante.
Vieni a trovarci, se è la tua prima volta, la prima volta che ti iscrivi alla nostra newsletter con il modulo qui sopra, ti porterai a casa una splendida bottiglia della nostra Carta Vini in ricordo della serata!

Come fare per vincerla?
Ti devi solo iscrivere alla newsletter compilando il modulo qui, e poi venirci a trovare, mostrando la mail che riceverai!

Semplice e veloce!
CIN CIN!
Ti aspettiamo!

Prenota anche ONLINE, ti basta cliccare QUI